Vegetariskt recept

På senare tid har jag börjat få upp ögonen mer och mer för vegetarisk mat. Häromdagen lagade jag en fantastiskt god middag, vars recept jag tänkte dela med mig av till er. Receotet hittade jag på arla.se.

För 4 portioner av vegetariska fajitas behöver du:

2 tortilla bröd
250 g keso
250 g körsbärstomater
25 g smör
4 msk soja
6 portabellosvampar
2 avokado
1 kruka krispsallad
1 kruka koriander (färsk)
1 mango
salt och svartpeppar

Gör såhär:

Stek svampen i smör och häll över sojan
Skölj av salladen
Skala, kärna ur och tärna mango och avokado. När du ska skala mangon är ett tips att använda osthyveln!
Värm bröden
Servera med grönsaker, mango, svamp, koriander, keson och körsbörstomaterna.
Toppa med koriander
Färdigt! superenkelt och supergott.

Tillbaka